精饲料制作工艺及行业现状的商业计划书

第一节 精饲料的简介

精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素等。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，占精饲料量的60％～70％。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，占精饲料量的20％～25％。产棉区育肥肉牛所用蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5％～10％豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼的最大日喂量不宜超过3公斤。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂等，通常占精饲料量的3％～5％。（可研报告）

第二节 精饲料的制作工艺

1.用盐水制作发酵饲料，不仅解决了冬春季猪饲料的来源问题，且每头猪可节省70％的精料。这种饲料制作方法简单，原料来源广泛，贮存时间长达半年，且有酸甜的酒香味，猪爱吃，上膘快。

2.曲种制作：将干草粉（青草或农作物秸秆晒干粉碎而成）、米糠（或麸皮）、开水和食盐分别按25%、67%、7%和1%的重量比称好，先把食盐用水化开，待冷却到40℃左右时再混合其它原料，湿度以手捏成团但不滴水为宜，然后堆放在室内墙角处。堆料时先在地面铺10厘米的干草防潮保湿。每层堆料35厘米，踩实，用麻袋片严密盖实。这样，一般在2天后堆温可升到40℃，3天左右有喷鼻的酒香味出现，说明曲种已制成。制好的曲种保存期不宜超过1周。制曲种时如精料充足，也可不加干草粉。

3.长效发酵：在制作曲种的同时，要做好长效发酵原料的准备工作。将水浮莲（或水葫芦、水花生）、干草粉、米糠和曲种分别按75%、14%、5%和6%的比例称好，先把曲种和干草粉、米糠拌匀，然后再混入水浮莲（水浮莲要铡碎并晒至叶片卷起为宜），堆放于室内。堆料前，也要铺上10厘米的干草垫底。堆料时要一层一层踩实加高，每层厚50-60厘米（湿度标准同曲种制作）。整个堆高不宜超过1.7米，宽度不限，平顶。温度一般在3天左右就可升到50℃，再经3-4天，堆上就可起一层盐霜似的白毛，这时即可用塑料薄膜封盖（封盖时可在顺手的地方留个小洞便于观察），经15天左右，待出现酸甜和酒香味时即成。如用红薯藤或萝卜缨等青粗饲料制作，要铡得越碎越好。在堆料后的头几天如底部出水，说明水分过多，需及时翻开，加拌干草粉，重新堆贮。

4.发酵饲料使用注意要点：

①可从原来留作观察的洞口处开封取料，不要随意开口，以免混入其它细菌，引起饲料变质。

②随取随喂，取料后立即封盖好，饲料最好用涮锅、剩饭汤或少量精饲料搅拌，不需煮熟。

③料堆外围约10厘米厚的饲料，因封盖前暴露时间较长，发酵不够充分，可能色香味较差，但仍可喂猪。

④经发酵处理的饲料含细菌极少，母猪、仔猪都能按正常食量饲喂，如发现混有蝇蛆也无妨。

第三节 精饲料 行业 现状 分析

在经历了三十多年高速增长后，精饲料 行业 于2013年出现了首次下滑，当年全国精饲料产量1.93亿吨，同比下降1.8%，随后几年间饲料 行业 总量较为平稳。 行业 转为存量发展阶段，企业之间竞争加剧，中小企业面对资本压力、人才压力、技术压力等发展困难，将逐步被优势企业整合并购或退出市场，全国饲料企业数量由2010年的15000余家减少到了2016年的11000多家，预计后期将继续整合，企业数量进一步减少，优势企业市场份额提升。

精饲料 行业 下游畜禽养殖 行业 的集中度逐步提升，生猪养殖规模化进程加速将增加精饲料消费，大型标准化规模生猪养殖企业凭借在养殖设施、养殖技术、环境保护、资金实力等方面的优势，产能规模和市场份额逐步增大，而一些养殖规模较小、技术水平较低、资金实力较弱的散养农户逐步退出养殖 行业 。

养殖规模化将提高工业饲料普及率，精饲料总体需求量增加。现在我国精饲料的工业饲料普及率约75%，其主要原因就是我国中小型养殖户的占比过高，工业饲料的需求部分地被自配料取代了，因此，生猪养殖规模化程度提高将带来猪配合饲料的需求量增长。

养殖规模化促使饲料 行业 的营销方式产生重大变化。饲料企业对养殖技术、装备水平较高的优质养殖场的争夺日趋激烈，从而对饲料企业提出了新的要求：一方面向中大型规模养殖户直销饲料的比例将提升，需要饲料生产企业着力推动营销渠道下沉扁平化；另一方面规模养殖户对饲料企业在养殖技术、育种、防疫、个性化解决方案等方面提供更加高效、响应更及时的全方位综合服务具有更多的需求，这也是决定饲料企业能否营销成功的关键，能够提供综合优质服务的饲料企业将抓住机遇从这种变化中受益。

从主要精饲料原料生产与供给看，饲料可供给总量增长速度远远超过产量增长速度（1980-2014年增长比例分别为281％和113％）。影响精饲料原料生产的因素在种植业有饲料粮市场价格波动、与竞争品成本收益比较、国家种植结构调整政策、技术进步、自然灾害等。加工业则考虑主产品生产因素、工艺水平、深加工产品深度与需求及本身饲用性能等。借鉴Nerlove的适应性预期和局部调整模型，建立玉米和豆粕糠麸饲料供给量对价格的供给反应两个函数，通过SUR回归发现，前一期饲料供给量与自身价格在模型中都为显著的正影响。玉米饲料与豆粕糠麸饲料供给都具备短期与长期均缺乏弹性的特征，但短期弹性小于长期弹性，供给反应有很强的滞后性，其调整周期不到1.5年。

从精饲料消费量来看，我国精饲料消费量从1980年到2014年增长了接近7倍，消费量增长是主要精饲料可供给量增长的2倍多。其中生猪养殖精饲料消费比重*大，但在下降；耗粮量与饲料谷物消费量虽在上升但比重有波动；蛋白饲料比重渐渐达到合理水平；精饲料原料间存在价格边际效应。影响中国精饲料消费量变动的因素主要是畜产品需求与饲料报酬。畜产品需求从我国食物消费模式与需求弹性 分析 。饲料报酬的影响因素主要包括养殖模式与行为变化、工业饲料普及率提高、科技与管理因素等。通过对精饲料消费影响因素定量 分析 发现，肉类结构变动对精饲料需求有显著的负影响，即禽肉相对猪肉比重越高，精饲料消费量越小；生猪平均料重比对精饲料消费量的正影响较大且显著，肉鸡平均料重比的正影响较小且不显著。

从精饲料原料国际贸易看，主要的蛋白饲料原产品大豆与油菜籽自工996年开始净进口且逐年迅速攀升；饲料谷物在1985年后长期供大于求，依靠出口消化产能。然而，2002年后净出口量逐年下降，2008年后净进口量为正，2011年后主要精饲料原料全面净进口。影响我国精饲料原料国际贸易的因素主要有：国内供需平衡情况、国际贸易可供给量、国内外价差、中国购买商的购买能力、中国与主要贸易国粮食与贸易政策。

从重量与能量两方面进行了 分析 。从精饲料供给量（重量）来看，大多年份是超出需求的。从能量角度看，2011年饲料供给能量也超过了动物生产所需能量。未来伴随着饲料转化率与工业饲料普及率提高，精饲料需求可能减少，而供给量略有增加，然而供需矛盾仍然突出且随时间推移加剧。总量上仅是蛋白质饲料不够，然而从结构看能量饲料中的饲料谷物缺口也很大，能量饲料内部结构矛盾同样突出。
 

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