养老院行业连锁经营业的前景与趋势

第一节 连锁经营的趋势

一、我国连锁经营发展的主要趋势 分析

中国加入WTO后，国内市场呈现国际化的竞争态势，企业生存发展压力进一步增大。内外资企业跨地区、跨 行业 的强强联合，为大力发展连锁经营提供了经济实力。据此我国连锁经营将表现出如下发展趋势：

（1）连锁经营“电子化”。近几十年来，发达国家连锁经营的迅速发展，一个重要的方面是得益于计算机技术和通讯技术的发展，得益于条形码的开发和应用，得益于销售时点系统、电子转账作业系统、电子订货系统和物流配送系统等的发展。比如，美国“西尔斯·罗巴克百货公司”投入巨资建立起有数百台小型计算机和5万多台销售时点系统全日制工作的计算机控制系统，并引进最先进的多媒体技术、卫星通讯网络，充分利用电脑使总部与各地的连锁分店以及供应商传递各种信息，做到其所属的连锁分店都处于实时控制管理之下。日本的连锁店在总部（本部）与各连锁分店、物流配送中心之间都实现了计算机网络化，使庞大的连锁店网络得以高效运作。日本“西友”公司在国内各地建立了11个物流配送中心，承担本公司及邻近地区其他连锁分店的进货、配货和送货任务。日本的“桔高”公司也利用设在全国各地的23个物流配送中心，向各加盟店提供近2/3的商品。可以断言，随着科学技术的进步，连锁经营手段将更趋现代化和电子化。

（2）连锁企业将逐步摆脱价格战的困扰，竞争将表现为：集约式的价值竞争取代粗放式的价格竞争，流通领域企业间单独依靠价格、拼数量或始终如一地以打江山的创业品牌打“持久战”、“吃老本”、“拼优惠条件”等的竞争将被视市场需求变化、不断开展营销创新、品牌创新以及开发不同获利定位的高价值、附加价值的商品或优良投资环境等集约式竞争所取代；开放式竞争将进一步取代封闭式竞争，流通领域提供商品和营销技术服务将在相互依赖中产生，国内流通竞争将进一步体现出全球性的有形与无形资产的多种竞争要素有机结合起来的公开式竞争；信息武装下的专业化连锁企业竞争将取代传统式综合化竞争。在新世纪信息流通先于商品流通的时代，流通企业将进一步创新竞争观念，树立企业为消费需求而存在的“经营顾客”的理念，进而获取“前哨信息”，聚焦主业经营，以占领市场份额。

（3）现代化购物中心将在大城市悄然兴起，外资将注入购物中心建设与管理。连锁经营的专卖店、专业店、大型综合超市等将成为现代购物中心的最佳招商对象。

（4）商业街的建设、改造将成为大城市增强城市竞争力、走向国际化的举措之一，受到地方政府的重视。商业街将出现共同投资、共同建设、共同管理、共同采购的现象。布局合理、网点多的商业街将成为网络经济发展的最佳选择对象，进而引入连锁经营管理的理念。

（5） 连锁经营类型“融合化”。在零售业态竞争发展中，以经营鲜活商品、食品等为主的中型超级市场、便利店，将伴随消费者需求的改变，成为提高消费者生活质量的购物好去处，并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。另外，各种商品的大型专业店将呈现更大的发展，并与百货店形成既竞争又介入的关系。

（6） 连锁经营发展空间“爆炸化”。连锁经营企业强强联合，跨区域、跨省间的合并、兼并等将不断出现，我国将出现真正意义上的全国性内资连锁大企业，并与外资合资企业形成更加明显的对抗局面。

（7）电子商务的发展将以更加务实的“供应链管理”或“提供第三方平台服务”的方式看好连锁经营企业，并得到进一步的发展，形成一定的竞争氛围。

（8）外资连锁零售业的进一步发展，将使传统经营方式的分销商处于更加被动的地位，因此，流通领域深化改革、扩大开放、结构重组、完善政策、建章立制等的必要性，显得更加迫切。

（9）国家住房改革政策的进一步落实，将促进装饰、装修、建材连锁超市的发展，同时也将促进家用电器、厨房等耐用消费品的更新换代，进而带动相关产业的发展。

（10）聪明的商家从人口普查结果看中商机，从而出现工商联手、商农联手，共同开发新产品或创造新型营销方式的趋势。连锁经营方式将更加“受宠”。

（11）连锁企业间管理人才的竞争，将成为中外连锁企业间市场竞争的核心。懂贸易、金融、法律、现代管理、现代营销以及懂专业外语或既懂经营又懂计算机应用的专业人才，将受到中外连锁经营企业的格外青睐。

（12）我国流通基础设施落后将受到政府有关部门的重视，并将受到相应的政策支持。同时，流通指导生产、引导消费、容纳就业人员、促进国民经济发展的作用，也将受到政府的重视。

（13）连锁经营方式将进一步促进工商资本相互渗透，将主要表现为：制造业以品牌为基础发展专卖连锁店；商业企业将以发展专业连锁店方式，吸引国内外著名品牌企业与之合作。工商资本渗透，将促使连锁经营资源的有效利用，连锁经营成功企业的“无形资产”将更加有用武之地，甚至被视为“投资手段”得以发展。

二、国内连锁经营的发展走向预测

中国连锁经营真正进入规模性的发展已经有几年了，从发展现状来说整个势头是较好的，主要表现在如下“七化”：

1、经营规模化

已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业，这些连锁企业发展势头迅猛，规模效益明显，市场份额不断扩大，市场地位日益凸现。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外，在业态上选择了超级市场这一新的形式是一个很关键的因素。

2、人才匮乏化

由于连锁商业在我国发展时间短，处于摸索阶段，不少管理人员从其他 行业 转过来，不太熟悉国际连锁店通行的管理方式，经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影响了我国连锁店的管理水平。高等教育在专业建设上表现出明显的滞后性，至今仍然没有连锁经营管理类专业开设，专业化人才极度匮乏。

经过几年的实践，许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系，在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行，都积累了许多适合于中国特点的经验，并培养和造就了一些连锁的管理人才。但是对于整个连锁经营对连锁管理人才的需求来说，这些人才还只是杯水车薪。人才的匮乏一定程度上阻碍了中国连锁经营的发展，成为连锁发展的人才瓶颈。

3、 行业 多样化（家电、建材、药店、餐饮）（政策导向）

连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识，作为对这种方式的认同作用，已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中，如专业、专卖店连锁，餐饮、快餐店连锁，服务业连锁、家电销售连锁、建材连锁、药店连锁等，这也预示着中国流通业正在掀起一场经营方式的革命一一连锁经营。

4、业态丰富化

中国连锁经营的发展将从零售领域向批发领域、生产领域和服务 行业 中不断发展。如生产企业开设的专卖连锁店，将从服装、包袋鞋类向汽车、家用电器等 行业 发展。以批发商业组织的销售网合作连锁将得到长足的发展。服务 行业 的连锁经营将广泛开展，将从旅游、餐饮、洗染、照相彩扩，迅速向服务、速递、运输、租赁、法律、中介服务、社会化家务等领域发展。农村农副产品的销售连锁组织也会得到一定程度的发展。在零售业中，连锁经营将会迅速从超级市场向便利店、大型综合超市、仓储式超市、购物中心、折扣店、廉价店和家居中心等业态发展。

中国连锁经营的发展已形成了一些有独立市场地位的流通组织，90年代末，21世纪初便利店、大型综合超市和仓储式超市将成为发展最迅速的连锁经营的业态。超级市场已经在我国一些城市和地区成为极具竞争力的流通产业。它的发展同时还带动了社会许多相关产业的发展，如食品加工业、电子计算机产业、货架设备业、冷柜生产企业、集约化的仓储业等。

5、地区差异化

中国的连锁经营从发展上来看，存在着地域上的不平衡，沿海比内地发展的快，成功率高，成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的 市场发展 空间。由此可见，中国的大型连锁企业也将产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中。

6、扩张跨区化

一些连锁经营方式导入早、并已经形成了一定规模的连锁企业的沿海城市，将从 1998年起规模化开拓国内市场，发展连锁组织。将主要以在各地成立连锁分公司，建立配送中心的形式，集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态也将主要选择超级市场，以实现这些连锁企业在业态上的向周边地区和内地的梯度转移，在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。

7、资本多元化

在我国由于连锁经营是由政府推动的，因此会在短期内形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中，超市连锁企业的竞争日趋白热化，而这种竞争随着这些连锁企业跨区域的经营，将把这种竞争引向周边地区和内地，直至全国市场。

而连锁经营这种企业组织方式的新形式，从它展示无限的生命力的那一天起，势必成为各种资本追捧的对象，这块市场的大蛋糕如此诱人，想从此分一块的资本自然很多，跨越了 行业 的界限，呈现多元化的趋势。

第二节 世界部分国家或地区连锁经营的前景

一、澳大利亚连锁经营业的前景

市场体制对于某 行业 的经营结构具有决定性的作用。澳大利亚实行的是开放和自由竞争的市场经济体系，是自由经济的极力倡导者。国内对零售业的发展没有特殊的保护和限制措施，市场进入障碍小，竞争比较激烈。企业只要掌握了成本优势，往往就会成为竞争的最后胜利者。而澳大利亚地域广阔，人口多集中在沿海几大城市，部分人口分散于遍布内陆的中小城镇，彼此之间虽有公路连通，但相距较远，途中人烟稀少，人口密度每平方公里2.5人。因此单个零售企业小规模独立经营的成本很高，特别是采购和运输的成本更是如此。在政策和自然条件的影响下，连锁经营以其大规模、少环节、低成本、低售价、快周转的优势为人们所青睐，成为澳大利亚零售业最主要的经营形式。目前，澳大利亚零售业从大型百货商店、便利店、到高速公路房的营业网点，几乎都采用了连锁经营的形式。连锁经营已渗透到了澳商业的各个领域。

（一）澳大利亚连锁经营的主要特点

1、重视目标市场选择

澳大利亚的连锁企业对于目标市场的选择给予了高度重视。连锁经营企业特别是大型零售企业下的连锁超市之间都有清晰的市场定位，有自己明确的消费群体。以ColesMyer公司为例。ColesMyer拥有14个品牌，每个品牌都有明确的目标市场，彼此之间的经营互不干扰。不同品牌和市场定位的连锁网络帮助ColesMyer开辟和占领了不同的细分市场，创造了更多的商机。以下是部分ColesMyer品牌的市场定位情况：品牌类型目标市场定位连锁店数Coles综合性超市所有顾客群全线服务480Bi-Lo经营食品为主的折扣超市中低收入消费者物美价廉205Myer/GraceBros百货中高收入消费者优质名牌 101Target时装、饰件、家庭用品超市中低收入消费者大众商品Kmart服装、玩具、体育用品、家庭用品、电器超市中低收入消费者物超所值 132Officeworks办公用品超市中小型公司、家庭办公、学生物美价廉。

与 ColesMyer一样，Woolworths公司也很善于在发展中不断地调整自己的目标市场，使自己的消费群目标更为明确。20世纪80年代中期，Woolworths陷入经营危机。但经过市场调查，Woolworths发现随着社会节奏的加快，方便食品开始大行其道。根据这一市场变化，Woolworths提出了响亮的“TheFreshFoodPeople”的口号，增加了即食食品、方便食品和生鲜食品的比重，将公司定位在以食品销售为主的超市公司上。由于找准了能充分发挥自身优势的目标市场，Woolworths迅速扭转困境，并占有了全澳生鲜食品市场的30%。

2、完善灵活的配送体系

以 ColesMyer和Woolworths为代表的澳大型连锁企业建立了完善灵活的配送体系。通常连锁企业在全国建有多个商品配送中心和覆盖全体系的电脑库存监控系统，总部随时掌握每个门店的销售和库存情况，据此从供应商处采购，在有关配送中心分拨，并配送到门店。与其他公司相比，ColesMyer的配送系统有其独特之处。该公司在全澳设有52家配送中心，根据销售商品、周转速度的不同，把配送分成一般商品配送、食品杂货和冷藏食品配送、新鲜食品配送三类，兼顾了企业对经济性和效率的要求。26%周转速度较慢的商品通过一般配送中心分拨，70%的周转速度较快的商品则通过快速配送中心处理，另有4%的商品由供应商直接送达门店。2003年，为了进一步提高配送效率，ColesMyer开始改进其配送系统，将原先由供应商——配送中心——门店的物流管理模式扩展为供应商——配送中心——门店——货架的供应链管理模式，将供应链传递过程视为物理的和信息的流动过程，改进计算机自动管理系统，实现供应商、配送中心和门店之间的电子贸易，根据门店的实际销售和库存情况自下而上地做出采购决定，整合非食品商品的采购和配送活动，减少供应商直接对门店的送货服务。

有的连锁经营企业则采用了自主配送和社会配送相结合的方式，部分商品自己配送，部分商品通过社会签约的配送公司，按需进行配送。这种经营方式风险和投入成本较低，但同时又获得了经营的机会，便于管理，是中小型企业的上佳之选。

（二）澳大利亚连锁经营发展的最新发展和趋势

由于竞争日益激烈，商业生存环境日显艰难。为了降低风险，控制成本，并满足消费者对便利性和高质产品的需求，近十多年来，一种新的连锁经营方式——特许经营逐渐盛行，成为澳连锁经营业发展最明显的一个特征。

特许经营需要投入的成本很低、承担风险小、回报相对稳定。对于特许授权人来说，特许经营这种方式不仅可以扩大分销渠道，更重要的是可筹措资金、吸引人才。而澳大利亚市场分散，人们的经营意识相对比较保守。特许经营这种方式正迎合了澳企业在开拓市场的同时对风险回避的需要，因此倍受澳企业的青睐。

特许经营在澳大利亚最早出现于20世纪70年代。经过最近十几年的发展，澳特许经营业价值已高达800亿澳元，占澳经济总量的12%，海外特许经营收入2.82亿澳元，雇用人员达60万人。据调查，在澳经营的特许授权商达700多家，特许加盟店近5万家。澳大利亚已是世界上特许经营程度最高的国家，其人均拥有的特许经营系统数量3倍于美国，居世界第一。自1999年以来，澳特许加盟店数以平均20%的速度增长，并在增长领域和层面上都有所突破。从涉及领域来看，澳大利亚的特许经营最初在零售和家庭服务业中盛行，现已逐步扩大到以抵押经纪业和商业咨询业为代表的“白领服务”领域。一些“蓝筹”公司如澳大利亚邮政公司和 HarveyNorman也加入了这个行列。HarveyNorman是澳著名的电器和家具连锁经营商。通过品牌特许的方式，该公司成功地在较短的时间内以较低的成本扩大了自身的规模，在澳大利亚、新西兰、斯洛文尼亚、新加坡、东帝汶已有了175家门店，2002-2003财年销售额达到31.7亿澳元。在金融领域，一些银行和其它金融服务机构也开始采用特许经营的方式来迅速扩大规模。如昆士兰银行在过去的2年内在昆州开设了36家特许分支机构。现该银行已拥有58家自有分行和72家特许分支机构，成为澳成长最快的银行。目前该银行经营情况良好，从2002年9月至2003年8月的一年间，该银行管理下资产达87亿澳元，增长32%，税后利润达4470万澳元，增长56%。现昆士兰银行正雄心勃勃地准备在2006年8月前在维州和新州开设100家特许分支机构。通过向服务业的渗透，特许经营这种新的连锁经营方式正式进入现代商业活动的核心领域。

从增长层面来看，澳特许经营业的海外拓展取得了长足进步。目前，超过90%的澳特许经营系统都是澳土生土长的。随着澳本土地特行经营业的成长，不少企业开始将目标转向海外市场。据统计，澳特许授权人每年平均从海外获得收入达2.92亿澳元。25%的澳特许授权人已开始海外扩张，62%的人准备在今后的3年内开辟海外市场。由于地理、文化、体制相近和经济一体化程度的加深，新西兰成为澳特许授权人开辟海外业务的首选市场，英、美、新加坡、南非和欧洲市场的受欢迎程度依次递减。

特许经营在澳大利亚已是一种相当成熟的经营方式。统计资料显示，澳特许授权人的经营期限平均达到15年，其中特许经营9年。90%的被特许人在扣除雇员工资之外享有利润，远远领先于小商业部门。特许经营业走向成熟还体现在特许经营争端不断下降，目前仅有不到1%的被特许人与特许授权人出现了性质比较严重的纠纷。1998年起实施的强制性的《特许经营行为守则》在其中发挥了重要作用，有效地改善了被特许人与特许授权人之间的关系。

鉴于特许经营的诸多优点，美国趋势 分析 家JohnNaibett曾称，特许经营将在2012年前成为世界最主要的分销模式。然而，或许在此之前，澳大利亚的零售业和商业服务业就已成为特许经营的一统天下了。

二、中国连锁经营发展态势良好

在中国内地，中国连锁经营的起步应该是皮尔·卡丹专卖店在1984年落户北京。随后连锁作为一种企业组织形式在我国发展迅猛，尤其是以食品、零售、餐饮业等 行业 最具代表性，如上海“荣华鸡”、“华联”；北京“福兰德”、“家家福”；济南“百亩园”、“统一银座”等。连锁经营的概念及分类连锁经营的概念连锁店连锁店是指经营同类产品或服务的若干企业，在总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形式和组织形态。对于连锁店的规模，不同国家有不同的法律规定：欧美一般认为连锁店至少要有10家店铺。连锁经营是经营同类产品或服务的若干经营单位，以同一商标、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，共享规模效益，获取竞争优势的一种经营组织形式和经营制度。连锁企业的分类根据不同的分类标准，连锁经营可以分为不同的类别。当前最为常见的一种分类方法是根据所有权和经营管理权的集中程度来划分，包括：直营连锁、自愿连锁、特许连锁。直营连锁又称正规连锁，是世界上最早出现的连锁形式，也是连锁经营的基本形态。它是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。

连锁经营进入中国还不到10年的时间，真正发展起来也是近两年的事。随国际大企业闯入中国市场，这种经营方式猛烈地冲击着传统的流通体系。连锁经营在中国火爆起来，连锁经营已遍布整个第三产业的几乎所有 行业 ，特别是被广泛地应用于服务业领域。连锁经营正迅速成为中国最具获利能力的投资方式和创业途径。中国发展连锁经营的时机正在成熟，中国是世界上最大、最富有潜力的连锁经营市场。

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