我国蜂花粉的价值以及未来的发展方向商业计划书

　　 第一节 蜂花粉的简介

　　 蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。（可行性 研究 报告）

　　 蜜蜂在采蜜时，携粉足会收集花粉，形成花粉团，在进入蜂巢后，花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。

　　 蜂花粉来源于大自然，是蜜蜂从显花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。蜂花粉具有天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。

　　 第二节 我国花粉产量情况

　　 目前，我国蜂群总数已达到910万群，占世界蜂群总数的九分之一。我国蜂蜜产量从2005年的29.32万吨上升到2014年的46.82万吨，十年增长17.5万吨。2015年我国蜂蜜 行业 产量约50.5万吨，同比2014年的46.82万吨增长了7.86%。

　　 2015年我国蜂胶生产与市场基本情况与上年相差不大。2015年，我国蜂胶毛胶的总产量约500吨，与上年基本持平，供不应求。由于蜂胶产量供不应求，给了不法分子可乘之机，致使伪劣、假冒蜂胶充斥蜂胶市场，造成蜂胶原料产品质量参差不齐。

　　 蜂胶原料收购价格因胶量不同而异。2015年，收购价格120～400元/千克，平均价格250元/千克，基本与上年持平，略有下降。蜂胶产品国内消费市场基本与上年持平。

　　 我国是蜂王浆生产大国，也是出口大国。世界90%以上的蜂王浆来自于中国。长期以来，我国蜂王浆市场主要以国内市场为主，兼顾国际出口。然而，2013年，与往年有所不同，国际市场创历史新高，首次超出国内市场。2015年我国蜂王浆出口量713.8吨，金额为19136135美元，同比下降3.90%与5%。

　　 2015年，全国花粉产量主要以大宗油菜花粉、茶花粉、杂花粉为主。油菜花粉主要产区为青海、甘肃、新疆、内蒙古、四川、辽宁、湖北、江西、安徽等；茶花粉主产区为四川、江西、安徽、浙江、江苏等。此外，还有荷花、玉米、柳树、荞麦、五味子花粉等。全年花粉总产量约12000吨。

　　 第三节 蜂花粉的作用价值

　　 保健价值

　　 （1）增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

　　 （2）防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。

　　 （3）防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

　　 （4）减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

　　 （5）调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

　　 （6）调节神经系统，促进睡眠。

　　 （7）辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。

　　 （8）防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。

　　 （9）对习惯性便秘的作用

　　 （10）增强免疫力

　　 药用价值

　　 生长素

　　 粉中的蜂花粉中含有人生长素和植物生长素。

　　 人生长素是191氨基酸残基组成的一条多肽链，生长素促进生长作用主要是对骨、软骨及结缔组织的影响，对代谢作用是增加肌肉对氨基酸的摄取，促进蛋白质、RNA和DNA的合成，并可以促进脂肪转化，增加血中游离脂肪酸量。

　　 人生长素含量较高的为吞豆花粉，每克花粉中含量为8.35微克。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比较高。蜂花粉中含有6种重要的植物生长调节激素，主要是生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜内酯、乙烯和生长抑制剂。这些物质对植物的生长、发育发挥着极为重要的作用，直接影响着植物的发芽、生长、开花和结果。

　　 黄酮类

　　 蜂花粉中含有黄酮类化合物，不同品种的蜂花粉其黄酮类物质含量差别较大，高者含量达9%，低者则只有0.12%。其中黄酮类含量比较高的蜂花粉有板栗、茶花、蚕豆、紫云英、芸芥、胡桃等。

　　 黄酮类物质的存在，进一步增强了蜂花粉的应用价值，从而起到抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼和抗辐射等作用。

　　 第四节 我国养蜂业的发展方向

　　 1.提高大众对养蜂业的认知水准

　　 大众对养蜂业的认识还是觉得主要目的是获取蜂蜜、王浆、花粉等产品，很少有人知道养蜂业对我国农产品产量有很大的影响，正因为蜜蜂的存在，对农作物的授粉，有效的增加了我国农产品的产量，很多国家把蜜蜂授粉放在首位，养蜂业已经被看成必不可少的组成！
 

　　 2.养蜂组织规模化

　　 相比国际市场，我国明显特点就是养蜂专业化程度较低，规模普遍很小，机械化基本还未达到，处于初级养蜂阶段。未来，养蜂将会向集规模化、机械化方向发展，相对弱势的养蜂群体会偏向组织化、联合化，这样能有效应对滞销、分销等问题，对市场质量也能有很大的影响控制！

　　 要促进我国的养蜂业，就必然要去开发蜂产品国内消费市场。要打开国内巨大的潜在蜂产品消费市场，有这样两点必须要去做：一要加强蜂产品科普知识宣传，消费者把养蜂业只提供营养品的观念；二是狠抓质量,让假冒蜂产品不能立足市场。

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