沙棘油提取工艺及市场前景的商业计划书

第一节 沙棘油的简介

沙棘油是利用现代萃取技术，从沙棘的种子中提取，经卫生学检验，无任何毒副作用。沙棘油中含有超过85%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸、油酸占到90%以上；VE含量达200mg/100g，其中活性最高的α、β-VE占95%以上；类胡萝卜素含量80mg/100g，其中β-胡萝卜素为6mg/100g；总甾醇≥800mg，其中β-谷甾酸≥50mg。此外还含有花青素、槲皮素等近160多种生命活性物质，是一个不可多得的生命活性因子宝库。沙棘油提取工艺及市场前景（可研报告）

第二节 沙棘油的提取工艺

沙棘籽经溶剂萃取所得到的沙棘籽油深受国内外医学界重视，因为沙棘籽油中含有多种维生素和生物活性成分，具有降低血液中胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白，对高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛等都很有疗效，并且还有再生杀菌作用，对各种组织损伤和炎症均有很好的疗效，更重要的是沙棘籽油还有防癌抗癌的独特作用。

由于沙棘籽油的特殊药用价值，所以在国内外深受欢迎，目前沙棘籽油的提取方法主要分为两种：一种是压榨法，另一种是萃取法。

压榨法是将沙棘籽通过压榨后得到的沙棘籽油，但在压榨过程中由于压力的升高，内摩擦增大，会使温度升高，所以要得到优质的沙棘籽油，必须在压榨过程中将所产生的热量除去。

萃取法比较多，主要有超临界CO2萃取法、六号溶剂萃取法、正己烷萃取法和向日葵油萃取法等，这里主要介绍超临界CO2萃取法。

超临界CO2萃取法主要是用液态CO2在高压设备内进行萃取已粉碎的沙棘籽，使所含的油被浸提出来，然后将沙棘籽油和液态CO2在高压分离器中分离得沙棘籽油，被分离出的CO2为气液混合物，再经加压后又变成液体而被循环使用，这种方法所得的沙棘籽油由于提取时温度始终保持在50℃，而且液态CO2又是易挥发物，不易留在油内，所得的沙棘油中不含残溶，有效成分不被破坏，沙棘籽油质量很好，收率为7%左右，但因需使用高压设备，设备投资大，操作技术要求高。

超临界CO2萃取法是已知的最有效最不留残溶的萃取方法，也是目前提取沙棘籽油最先进的设备。

第三节 沙棘油的用途

1.具有抗癌活性，并有明显的辅助治疗作用。恶性肿瘤化疗前时服用沙棘油，可明显减轻抗癌药物对血液的毒性及消化道不良反应，增加患者食欲，预防和辅助治疗化疗后引起的消化道粘膜溃疡，提高机体免疫力，化疗前1－2周服用效果更佳。放疗病人外敷，可以大大减轻放疗对人体的损伤，加内服，可减轻放疗时的不良反应。

2.抗衰老和增强免疫力。沙棘油具有延缓衰老，防止脂质过氧化的作用，与服同等量的VE相比，沙棘油明显优于VE。同时沙棘油对细胞免疫和体液免疫的调节作用是多环节、多水平，效果十分明显。

3.抗辐射。试验证明，沙棘油对急性放射有防护作用，对重要内脏器官，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓均有明显的保护作用，具有保护造血器官，恢复造血器官功能之功效。

4.抗炎生肌。沙棘油对口腔溃疡、胃溃疡的辅助治疗作用非常明显，口腔溃疡须敷在创伤面上，胃溃疡以空腹内服效果更佳。对各种创伤（外敷），如烧伤、烫伤、刀伤、褥疮、宫颈糜烂、子宫颈炎等具有良好的辅助治疗作用。特别是辅助治疗烫伤，既止疼又不留疤。

沙棘油的神奇功效来自于多种维生素和生物活性物质集团功能，它们拥有某种大自然赋予的配合机制，相互制约，相互促进，各种配合比正好与人体的需要相适应。沙棘油在体内有抗人类红血病细胞株的直接细胞毒作用，在低浓度时可杀死50%以上的肿癌细胞；对肉癌、黑色素癌的抑制率可达到30%－40％；对艾氏腹水癌、胃部、白血病、黑色病也都有明显的抑制作用。

第四节 沙棘的品种特征及市场前景

一、品种特征

沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，属胡颓子科沙棘属植物，是一种耐干旱、耐寒冷、耐盐碱、耐贫瘠和生命力极强的雌雄异株灌木或小乔木果树。

俄罗斯大果沙棘与我国原产沙棘相比较，具有根系发达、枝条无刺或少刺、果实大、果柄长、单株产量高的优点，是集生态效益、经济效益于一身的珍贵树种。

二、经济效益 分析

俄罗斯大果沙棘是多年生植物，每亩地产量可达到500～1000公斤。以新疆清河县沙棘种植户为例：300亩沙棘林年产量最少可达到150吨，当地收购价为每公斤6元，年收入可达到90万元，除去树苗成本，肥料成本，人工成本，年纯收入可达到60万元。

国际市场上每吨沙棘油的价格90万元人民币，沙棘果汁每吨6500元，其经济效益十分可观。沙棘嫩叶可制成高级保健茶，它的叶子和果渣还是很好的高蛋白优质饲料，各项指标均超过或达到优质牧草的标准，可加工成饲料添加剂。

三、市场前景

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100克沙棘果汁中含维生素C400～500毫克、维生素E250～400毫克、维生素B10.05～0.3毫克、维生素B230～150毫克、维生素B120.2～0.88毫克、维生素K族化合物115毫克、维生素P 20～350毫克。

俄罗斯大果沙棘更是集鲜食、美容、保健和药用于一身，果、皮、叶中含有206种有利于身体健康的生物活性物质。维生素含量高，果实和种子含有7%～18%的油脂，含有活性成分103种，其中脂溶性维生素6种、脂肪酸22种，还含有33种黄酮类、酚类物质等。以沙棘为主要原料的产品有：沙棘油、沙棘酒、沙棘饮料、沙棘药品、沙棘化妆品、沙棘食品等8个系列29个品种。

沙棘产品的出口国主要是俄罗斯和中国，进口国主要是美国、日本、欧盟、东南亚等发达国家和地区。据报道，美国、欧盟等市场年增长率在30%以上，仅美国市场对沙棘提取物每年需求量达240吨，其国内产量只能满足10%；日本年增加率20%以上。近年来，我国食品、化妆品 行业 因国外巨头的大举进入，对沙棘提取物的市场需求更是以25%—30%的速度增长。据不完全统计，目前国内外沙棘籽油和果油的年需求量已达2000吨左右，仅国内主要使用沙棘油原料的前5名企业的需求量已达到近200吨/年。但国内超临界CO2萃取的沙棘油实际产量不足300吨/年。而随着国内外对食品安全的高度关注，超临界CO2萃取的沙棘油以其无溶残、质量稳定等优点，正在逐步替代传统工艺生产的沙棘油，并有取代趋势。

沙棘提取物产品中，沙棘籽油和沙棘果油是目前市场需求最为旺盛的产品，市场处于供不应求的状态；沙棘果粉作为新兴功能产品添加剂或原辅料，目前正在被相关 行业 和市场所认识并接受，近年来，市场需求增长尤为迅速。2007年至2009年，以下是国内相关 行业 的主21世纪的健康产业将以更高标准更快速度发展。“天然、有机、营养、保健、方便、休闲”产品备受大众欢迎，沙棘以其极富营养和明显的多种生理和药理功能正在被越来越多的相关知名企业所认知，必将迎来沙棘产品开发潮。

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