
把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
马林果的栽培技术及发展现状的可行性研究
第一节 马林果的简介
马林果,学名树莓,又名托盘,覆盆子。马林果属于珍贵的稀有浆果,该果高糖、低酸,富含蛋白质、有机酸、果胶、矿物质、维生素。果香浓郁、甘美 (可行性 研究 ) 。
第二节 马林果的栽培技术
土地要求
整地方法最好采用全面机械整地,深度为25-30厘米,整地时间宜在栽植前半年进行。
种植方式
栽植方式有单株栽植和带状栽植。单株栽植适用于宅旁零星空地栽植,以及分蘖力较弱的黑山莓,单株栽植行株距均为2米;带状栽植适用于大面积栽植,带状栽植的行距为1.5米,株距为0.8米,每亩定植穴555个。北方埋土防寒地区的行距为2.5米,株距为0.3米,每亩定植穴330个。无论是单株栽植还是带状栽植,为了早日形成繁茂的株丛,尽早达到丰产株丛密度,以每穴栽2-3株为宜。
种植季节
不分南北,气温在0℃以上时都可以栽植,但以春秋两季为好。春季在3月中旬至4月下旬,秋季在10月中旬至11月下旬为栽植最佳时间。春季栽植的当年有少量挂果,秋季栽植的翌年夏季多数能挂果,第3年进入盛果期,可连续结果30年以上。
盆栽马林果要选用口径30厘米以上的大盆,每盆一株,并在每年的春季或秋季换盆,栽植3年以上的马林果要换上口径40至50厘米的大缸,才能保证产量。植株根部要填入足够的基肥,以腐熟的土杂肥为好。
严冬防寒
冬季严寒的地区,应采取防寒措施,防寒时间不宜过早,一般在几次早霜之后的初冬,土壤没有完全结冻之前。埋土防寒时,先将山莓基生枝按要求剪截后,沿行向朝一个方向顺直压倒,对枝条弯曲处要堆好枕土,以防埋土后重压折断。埋土时要拍实以防透风,取土要在植株1米以外,防止伤根。春季撤土时间一般在10厘米地温稳定在3-5℃时,要先撤两边土再撤上边土,以防碰伤幼芽,撤土后要及时将枝条引缚上架。
第三节 马林果的发展现状及前景
我国对 马林果 进行生产性栽培始于20世纪20~30年代。最早是由俄罗斯侨民引进,载种于黑龙江省尚志市,生产出的原料主要用于加工果酱、果酒,产品大部分自产自用。截止2007年,全国 马林果 人工种植面积约4266.67公顷,年产量约6400吨。黑龙江尚志市是树莓传统产区,现有种植面积约1000公顷,年出口量一万吨。北京及周边地区是我国树莓品种引进的中心地和新品种栽培面积最多地区,2004年栽培面积200多公顷。从2003年开始,黑龙江、吉林、辽宁、已将 马林果 列入重点扶持项目,从北京引种进行规模化种植,截止2007年黑龙江种植面积为1000公顷,吉林约为266.7公顷,辽宁为1000公顷。
目前我国已有部分地区或企业涉及了 马林果 深加工领域,如黑龙江省尚志市已经建成浓缩汁、果酱、果酒等系列产品生产线,其产品果酒(香莓酒)、果酱(马林酱)畅销国内外,此外,广东省中山大学和广州中药总厂合作以树莓为原材料研制“止血灵”注射液获得成功,也为我国树莓开发利用开辟了广阔的前景,但是树莓的深加工还没有在全国范围内形成产业。
从长远来看,我国的 马林果 产品开发主要应有四个方向,一是鲜果鲜食,二是加工果汁饮料,三是冷冻果的消费,四是果酱、果酒加工;并且树莓在我国有着30万吨的发展空间,10万吨进入国内消费市场,20万吨用于出口。从目前我国的 马林果 产量和产品加工看都离上述专家预测相去甚远,这也说明了我国 马林果 产业有着广阔的发展空间。
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