把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
我国果品产业面临的问题与建议的商业计划书
第一节 果品的介绍
果品是水果和干果的总称，水果、干果的肴馔、精选品和食物。我国果品产业面临的问题与建议的（可行性 研究 报告）。
果品是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
生活中很多水果都有例如益健康。
比如猕猴桃可以减缓衰老，在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。
有些水果中含有丰富的食物纤维可以减肥瘦身，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。比如苹果、西柚、火龙果、榴莲。
第二节 果品产业发展存在的问题及建议
对于目前的果品 行业 来讲，由于国家对农业 行业 的重视以及大部分外来资金的投入都逐渐的改变着现有果品 行业 的状况。对于水果种植户来说，不同于以往，现在即使产量再高，品质不好的话，依然没有好的价格，没有好的收益，甚至是在做赔本买卖。
1、存在的问题
我国果品产业发展主要包括没有完整的产业链、销售渠道单一、外销渠道受限、品种单一集中上市等。在经济下行与产量猛增、结构失调、劳动力成本上升的挤压效应下,使水果产业发展进入了瓶颈期,庞大的低质量水果只能沦为地摊货。目前,消费市场已经转型升级,从原先的卖方市场转化为买方市场,优质、安全、营养、特色、互联网、高端市场和全球化扑面而来,但种植者的意识和管理方法却没有得到优化,结果是增产不增收。
2、发展建议
（1）规模化经营
果树栽培发展的大趋势是由分散型向规模化转变，通过品种区域化整合，形成一定区域特点品种的基地化生产模式。具体来讲就是多户连片，一乡一品，一县一特色的大型种植园、产业园，进行规模化集中经营。形成区域性特色果品产业，充分发挥规模化经营的多重效应，提升市场占有率和竞争力。
（2）设施化栽培。设施化栽培果树从消费者角度而言，是为了满足人们在不同季节或不同时期，能够不受时令限制地享受到所需要的果品；而从生产者角度而言，则是为了能够提前上市，抢得市场，卖得好价，提高效益。设施化栽培的果树要满足矮化、短枝和紧凑等形态要求，需要引进和培育新的品种。随着科学的进步与科研的深入，新的果树品种不断被引进和培育，果树设施化品种更新的速度逐渐加快。
（3）更新品种。如果市面上出现一种好看又好吃的新品种，相比价格，大多数人都会为了满足自己的好奇心而进行消费，所以这也是我们可以进行创新的点，就是在市场种植户没有觉察到新品种到来的时候，我们已经在上市销售，从而赚的第一笔红利。
（4）创新销售渠道。过去我们都走的事果品代买渠道，现在也有网销渠道，但是占比比较小，那么我们也可以在销售渠道上进行创新，比如家庭农场销售或者是订单模式销售。
第三节 果品产业发展趋势
我国果品总面积和总产量一直稳居世界第一。全国水果总量27000万吨，其中瓜果类、梨等品类产量全球占比已超过64%左右。中国水果进口额和出口额全球占比6%。
我国果品产业多年来一直处于“高产量，低质量”和“世界大产量，国际小市场”的状况。在其他国家果皮生产早已产业化发展的大背景下，我国果品经营的这一不良状况和劣势的改变势在必行。果品产业化发展的含义就是按市场经济化运作，以消费需求为导向，以龙头企业或农村合作组织提供的专业、系统果品营销服务和质量管理为依靠，形成果品的系列化和品牌化的经营方式和组织形式，创建产、销一体化的产业发展格局。
目前，果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业，也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业之一。
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