把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
奥飞特食用菌调味品华东销售总公司商业计划书（一）
第一章可行性分析报告。市场前景
随着人们生活水平的提高，消费者不仅要吃得好，而且要吃得营养、吃得好。调味品市场细分就是为了适应人们生活的这种变化。在超市里面，调味品种类越来越多。专家认为，我国调味品的发展基本可以分为四个阶段。第一阶段为简单调味品，如80-100度鲜味精和天然香料;第二阶段为高浓度和新型调味品，如120-400度鲜味精、甜味剂、酵母抽提物、HVP、HAP、动植物抽提物和食品香精香料;第三阶段为复合调味品。如鸡精、牛肉精、虾仁香精、调味油、沙司、食品香精和香料等，这一阶段的调味品被广泛使用，包括用于餐桌、烹饪和加强风味等，可直接用于多种食用方式。其优点是方便、快捷、开放、即食、省时省力，还可以添加多种营养成分，提高人们的生活质量和健康水平。增加食欲和享受。
目前，我国调味品消费升级已进入第四阶段。消费者对产品提出了新的更高的要求，不仅要增加食欲、增强口感，还要吃得健康、保健。这也让香菇精华调味品在开发之中，可以突破陈规，有更大的发挥空间。目前，食用菌香精行业出现了新的机遇，考验着调味品企业的市场控制能力。
2。香菇香精调味料的优点分析。奥菲特香菇精华的产品优势。调味品与保健，未来世界最大趋势
2。香菇精华是必需的，也是家庭的需要。市场非常大，中国有13亿用户。绿色食品将成为人们关注的焦点。蘑菇资源来源广，价格便宜。蘑菇调味料的配伍性很好，与任何行业都不冲突。香菇香精色素少，营养价值高，香菇本身具有防癌功能，深受外国人喜爱，可以进入国际市场。
8个。投资少，见效快，回报率高。产品和市场计划简单易学，易学，易学，易学。虽然目前市场之上有鸡精和味精，但油性物质一直未能取得领先地位。不过，用香菇做调味品的成本和普通话味精差不多，价格可以介于两者之间。展望未来，蘑菇香精将很快成为味精、鸡精等调味品，成为世界之上最大的调味品。食疗功能
蘑菇味甘、平、凉;人体肝胃经。具有补益肝肾、健脾胃、益气补血、益智安神、美容养颜的作用。还可祛痰化气，利胃中气，解毒抗肿瘤，支持痘疹。指征：厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤和其他疾病。
食用香菇可以提高人体免疫力。香菇营养成分分析。
一。提高机体的免疫功能：脂多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2。延缓衰老：木贼水提取物对过氧化氢有清除作用，对机体过氧化氢有一定的消除作用;防癌抗癌：脂质体的盖部含有双链结构的核糖核酸。当它进入人体之后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4。降低血压、血脂和胆固醇：香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及部分核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5个。香菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等，还可用于消化不良、便秘等。
(4)竞争对手分析
1。味精是一种具有特殊风味的调味品。它的化学名称是谷氨酸钠。如果摄入过多的味精，会使血液之中的锌变成谷氨酸锌，而谷氨酸锌会从尿液之中排出，使体内缺锌更严重，食欲更差。而谷氨酸钠是一种钠盐。老年人不宜多吃钠盐。
味精虽然是一种简单的调味品，但使用起来还是很精致的。
第一：出锅时要加味精。因为当温度高于120℃时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，对人体有害，难以排出。
第二：做凉菜时，宜先溶解之后再加入。由于味精的溶解温度为85℃，低于此温度很难分解。
第三：注意咸味。如果太咸，味精可能味道不好。
第四：味精是碱性的，不宜添加到酸性食物之中，如糖醋鱼、糖醋里面脊等，否则会引起化学反应，使菜肴变味。
第五：高血压患者吃太多味精，会使血压升高。
第六：谷氨酸钠，吃多了会影响孕妇对锌的吸收。不利于胎儿神经系统的发育
7：谷氨酸钠如果吃得过多，会影响钙的吸收，特别是对婴儿和6个月下列的老年人。
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