畜牧机械制造行业最新技术应用状况及趋势

第一节 行业 技术现状

1、饲料加工机械

饲料加工机械设备还存在一些不足之处，虽然有些产品已达到或接近国际水平，但并不是所有厂家的产品质量都达到了较高的水平。比如，某些产品的规格还不够齐全，有的产品加工精度还不够高，像国外预混料加工称重精度已达到0.025%；对于一些新的饲料加工工艺和设备尚未完全认识，比如膨胀加工机理对产品性能的影响，膨胀饲料产品的应用尚待摸索，机器制造质量和生产规模也尚待提高，像国外膨胀机生产效率很高，已达到70t/h。

2、肉类加工机械

近年来，这个 行业 有了较大发展，涌现了一批接近或基本达到国际水平的新型设备，但总体上看，还是处于消化、吸收、仿造的层面，缺乏自主创新技术，在适应用户需求多样化、多功能、高效率、高精度等方面还力不从心，产业群也尚未形成。

1）研发资金与人力资源不足；此外，现在 行业 中的正规企业往往不愿意下大本钱研制新品，推出新品。

2）加工手段、设计手段落后，许多加工机床还是上世纪七八十年代的，缺少数控机床或加工中心，造成产品精度不高，计算机辅助设计采用的也不多。

3）由于肉类加工机械很多属于专用设备，也由于缺少对国外先进设备的了解，国内有水平的科研院校介入这个 行业 很少，致使 行业 较为封闭，重点项目缺乏高技术支撑。

3、养禽装备

我国在生物与工程的相关领域的 研究 比较薄弱，生物技术在家禽饲养 行业 的应用还较少；我国的养殖设备多是仿照西方国家的产品，缺乏理性知识和改造与提高的能力。比如笼养蛋鸡的合理密度，我国依然按照八九十年代美国加利弗尼亚鸡笼的饲养密度，每只鸡的笼饲面积最大不超过 420cm 2 ，当前西方国家的笼饲面积最低不少于 450 、500 ，甚至 600cm 2 / 只。约旦和美国布拉斯加州大学的专家曾做过试验，在每只鸡笼饲面积 342 、413 、516 和 690cm 2 ，饲料代谢能量分别是 2800 、2850 和 2900kcal/kg 时，690cm 2 / 只的鸡笼饲养的鸡产蛋率最高，蛋白的品质也最好，而且这一鸡群的饲料代谢和转化率也最高。

我国的鹅鸭养殖装备还比较简陋，缺乏专用设备。应该说，饲养鹅鸭的设备，包括鹅鸭的专用孵化设备有待中国技术人员深化 研究 和制造。

第二节 行业 科技发展趋势

在中国农村中，畜禽饲养专业户经营的发展将为畜牧业机械化展示了更为广阔的前景。在一些发达国家，进一步运用电子技术、电子计算机技术和其他先进科学技术，逐步实现畜牧业生产过程的综合机械化和自动控制，并同生物及其他技术措施相结合，逐步实现在人工控制环境下各种畜禽产品的全年均衡流水线生产将是今后的发展趋势。

1、饲料加工机械

1）机械设备趋向大型化

饲料生产厂商只有通过规模化、集约化经营，才能通过销售量的扩大来降低生产成本和管理费用，提高效益。反之，在市场竞争的大潮中，一些规模小的饲料企业将会被淘汰。目前中国普遍采用的饲料加工机械，生产率都不是很高，如国产膨化机最大产量为3——5t/h，与国外相比有一定的差距。在饲料加工机械的研制方面，美国和欧洲无疑是走在前面的。

2）单机设备自动化及成套设备自动控制程序更高。

粉碎机：

在粉碎机负荷控制技术上进一步取得突破，并和中央控制技术组合起来，实现对粉碎机各工作状态的完全模拟；开发出安全可靠的自动换筛机构，歙粉碎机在不停机的情况下实现自动换筛，减少停机时间，便于不同物料的生产，提高效率；要在筛网出现破损时，提高故障排除速度。对粉碎机筛体机构的 研究 将更加深入，对振筛技术、粉碎机自清机构等的 研究 也将加强。

混合机：

主要在混合机出料均匀度的检测、对漏料的自动探测、混合后的自动清理方面要做进一步的 研究 。

颗粒机：

发展方向要集中在下面几个方面：调质速度控制方面，要 研究 对物料调质时间的控制技术，如对不同物料、调质器自动调整倾角、改变物料在调质器中的停留时间或者通过调质器桨叶角度的自动调整来实现等；对颗粒机的颗粒压制室，要开发颗料机压辊、环模间隙动态自动调节机构，降低停机调整时间和劳动强度，提高工作效率和辊、模的使用寿命；颗粒机上接入饲料颗料粉化仪等设备，要实现适时控制，加速反馈速度，提高产品质量。

3）饲料设备的技术含量大大提高

必须看到，今天的中国饲料机械生产商除厂房以外，设备条件、加工精度、工装水平与国外企业相比仍存在差距，中国饲料机械设计制造水平、科技创新能力必须在较短的时间内有一个更大的提高，才能适应发展。

4）企业增加投入，扩大基础 研究

从国外饲料机械工业发展比例好的国家来看，许多著名的饲料机械制造商，都拥有自己的 研究 机构，或者和有关的科研机构合作 研究 ，最先进、最前沿的技术大都掌握在企业手里，他们有强大的发展动力和竞争力量。因此，中国的饲料机械制造企业要参与国际竞争，必须加大科研投入，开展前沿的基础 研究 。可以采取的方法除了企业自建科研院所外，和有关的科研机构、大专院校甚至其他有关 行业 的科研部门合作都是非常必需的，也是切实可行的。通过这种大范围的合作，拿出先进的产品，增强企业在国际市场上的竞争力。

2、养禽装备

1）研制新一代笼养鸡设备

笼养鸡设备是家禽养殖机械的重要设备，技术要求高，结构也比较复杂，应用更为广泛。应结合我国的养殖条件和工程技术水平，提出我国的笼养鸡技术要求并提供先进而又适用的笼养鸡设备。

2）开发中国特有的禽业装备

水禽养殖是我国禽业生产的一大特色，无论是饲养量还是禽产品产量都在世界占有绝对优势，除了法国对其有所 研究 外，再没有哪个国家有所成就。现代的孵化机孵鸡的出雏率可达98% ，而孵鸭子和鹅却只有80% 或更低，机械化、自动化水平也低。目前还没有哪个国家或哪个企业拥有水禽孵化的专有技术和设备。当前的水禽养殖基本上还是借用养鸡的设备，水禽是不是一定要有水才能饲养？水禽的饲养工艺、饲养环境等都有待 研究 和探讨。

3、肉类加工

1）根据自身企业的特点，研发符合市场需求的产品，加大研发投入。

2）注重产品质量，提高企业的信誉，将产品打出品牌。

3）引进先进技术，合作开发或生产技术含量高的产品。

4）同 行业 互相协作和支持，以求共同发展。

5）注重人性化设计及环保、节能等新技术的应用。

6）产品符合食品卫生（HACCP）及安全要求。

我们建议今后几年应重点开发和完善以下主要设备：

连续式屠宰加工线；

骨肉分离机；

大型斩拌机（200L以上真空和非真空）

连续拉伸真空包装机（包括自动贴标装置）；

真空灌肠机（包括自动挂肠装置）；
 
全自动油炸机（包括成形装置）；
 
连续式烟熏、烘烤炉；

骨、血、毛等的综合利用设备研制。
 

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