西洋参片市场现状及发展前景的商业计划书范文

第一节   西洋参片 的简介

西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。 现代医学 研究 证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用（立项报告）。

第二节  西洋参片 的切片技术

1.浸软切片:当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水（以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准），浸至参身稍软（约半小时或以上，须视参的：的粗细而定），便可用菜刀把参切开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。

2．蒸软切片:如上述把参洗干净后，在煮饭时把参放入碟内，放在饭面蒸至参身变软，即可切或剪成片备用。如果参身很粗，可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后，再切或剪成片，此方法可切较多分量，用剩的放冰箱内可保存一星期。这种方法最适合每天使用参者，如果每天服用一重量，可在参干时把要用的分量称好，当切后再按参的总量平均或按比例称重便可。

3．煲软切片:如果要立即用参，最快的方法是把西洋参洗干净后，立即用煲汤布袋把参袋好，放到水内煲，煲至半小时左右，捞起袋，取出参即可把它切或剪成片后，即把参放回水里再煲。在此期间，可把火改至最慢火，以减少影响。

第三节  西洋参片 的现状

原产于美国和加拿大，在上个世纪中期，为我国传统的进口药材。我国从1975年开始大规模引种，经过多年发展，现在已经成为世界上西洋参的三大主产国之 一，种植面积和产量都大幅增加，逐渐由传统西洋参进口国转变为生产、消费和出口大国。从2010年开始，西洋参国产统货开始上涨，到今年已是第6个年头， 价格也由最初的250元上涨到现在的800元左右，6年间价格上涨了三倍多。

主要产区分布

西洋参从1975年大规模引种后，先后在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、北京、山东等省份开始开展西洋参种植推广工作，到目前为止，尚保留种植习惯和种植面 积的产区有吉林长白山靖宇县;北京怀柔的北房镇、沙浴和汤河口;山东威海的文登和荣城;黑龙江的林海镇;陕西留坝县西洋参种植规模呈逐年缩减的态势，吉 林、北京的种植面积基本保持稳定，山东威海西洋参种植面积近几年呈逐年增加的态势。

各产区产量

近年来，西洋参受生态环境、栽培加工技术、市场销售等因素影响，种植产区日益集中，目前年产量最大的产区为吉林，其次是山东产区，北京、黑龙江相对较 少，陕西留坝产量已经很少，其中吉林产区西洋参的产量占总产量一半以上，除了靖宇县有种植，周边的集安、抚松等地也有种植，近5年各产区产量如下表。

除了国内的产量，每年我国还会从美国和加拿大进口大量的西洋参，进口量在1500吨左右，近几年西洋参产量和进口总量在3000-3500吨左右。

陕西省留坝从1981年开始引种西洋参，在当地政府和科技人员的努力下，西洋参种植得到大力发展，种植面积也逐年增加，到2004年当地西洋参种植面积 达到1000多亩，年产鲜参50吨左右。到2006年，当地种植面积再次突破新高，达到2600亩，也就是这一年，山东产区、吉林产区的西洋参可采挖面积 也创了新高，产量大幅增加，在庞大的产量冲击下，西洋参连续几年价格都处于下滑态势，参农积极性受挫，种植面积也逐年缩减。直到2010 行情开始回 升，并逐年走高，但西洋参种植周期较长，除了当地常年种植的参农和个别公司建设的基地仍继续坚持种植外，其他农户的积极性仍未得到有效调动，整个留坝县西 洋参种植面积仍在逐年缩减，现当地的西洋参干品年产量已不足10吨。

山东威海文登和荣城种植西洋参也有30多年的历史，是目前除了吉林产区外，西洋参种植面积和产量排行第二的产区。据了解，在2013年前，当地西洋参种 植面积基本保持稳定，增幅并不明显。2013年9月份西洋参产新，干品价格一度上涨到800元左右，丰厚的利润极大的刺激了参农的种植积极性，除当地参农 出现不同程度扩种外，还有不少东北吉林的老板到当地包地种植，一时间西洋参种植面积大幅增加。据文登当地参农滕先生介绍，2013年扩种的这一批西洋参将 在2016年采挖出土，到时产量将突破新高。

第四节   西洋参片 的发展前景　

中国保健食品市场的发展潜力巨大。据预测，2010年保健品人均消费可达到100元，保健品市场的总额，将由目前的500亿左右，扩大到1300个亿的消费量，到2020年保健品市场的总量可以突破4500亿，总体而言，我国的保健品业，是最具投资价值的 行业 之一。

西洋参类产品作为保健品的重要品类之一，已成为我国中药 行业 新的经济增长点，是我国出口创汇的重要商品之一。我国的西洋参用量很大，主要在制剂、保健品和化妆品方面应用比较广泛。目前我国已开发出大量的西洋参产品。并且随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对西洋参产品的认识和保健需要日益增强，其产品的开发和利用将得到更大的发展。值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较 研究 ，证明胶东产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别，具有较为广阔的市场空间。

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