胡柚嫁接技术及发展现状的商业计划书

第一节 胡柚的简介

胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品（可行性 研究 报告）。

第二节 胡柚的高接技术

1、高接时间

胡柚高接椪柑分春、秋2季，总体而言，气温稳定在15℃以上、新梢老熟之后进行高接。据景宁县气候，春接宜安排在3月中下旬至4月中旬进行，秋接宜安排在8月上中旬至9月中旬进行。

2、高接前准备

在嫁接前10～15天，对需进行嫁接的树进行1次中耕除草和施肥、灌水，春季嫁接尤为重要。景宁县果园多数在山地，山地果园树体在干旱缺水情况下，砧木树的根系活动晚、吸收弱、树液少，嫁接稍困难，嫁接后成活率也低。因此，在嫁接前10～15天还要对砧木进行1次充足的喷灌，以利于提高成活率。选择无检疫性病虫害的胡柚果园，高接前施足基肥，按照“分层、开窗、疏密”的原则，剪去应去的枝干。接穗选择无严重病虫害、无检疫性病虫害、树势健壮、处于盛果期的母株上剪取。选树冠中、上部枝梢，组织充实，芽饱满的一年生枝。接穗剪下后尽快剪除叶片，不可损伤芽头。采集的接穗以50～100条为1捆，放在湿润的细砂中保存，7～10天检查1次，若沙太干，取出接穗对细沙均匀喷水，然后将细沙翻拌，使细沙含水均匀适度，再进行沙藏。一般要求边采边用。

3、高接

高接常用的方法有切接与腹接2种，春季以腹接为主，一般采用单芽腹接或双芽腹接效果更好；秋接以腹接为好也可结合切接。高接位置应根据树体大小而定，接位高，其芽生长慢，但结果较早；接位低，芽生长快，但结果略迟。景宁县胡柚树龄都在20年内，因此高接位置选择在离地面30～50厘米处为宜。一般每株树嫁接10～20个芽头，树大则多

接，树小则少接。接芽在树冠内分布均匀、合理、不重叠，芽间距不少于40厘米，斜生枝嫁接在枝条上方；枝条分枝角度小，接在枝条外部；分枝角度适中，接在枝的一侧。嫁接切口必须选在枝条的阳面或侧面，不宜接在下方，此处不容易抽发。

4、接后管理

高接后10～15d左右检查成活率，成活的接穗新鲜、芽眼饱满，接穗与砧木已愈合，叶柄变黄，发霉甚至发黑；未活接穗发黄、干枯或霉烂，应及时进行补接。剪砧时间直接影响嫁接成活率和树体的生长。腹接分2次剪砧，第1次于萌芽前在接口上部15～25厘米处剪砧，第2次于新梢老熟后在接芽处斜锯去条砧。剪砧锯干时若发现树冠空阔无枝，可用折砧法将砧木折倒而不断离树体。为防止日灼、防治病虫害，在锯干后发芽前应将接口以下部位涂白，特别是向阳处；被雨水冲淋后需要再次涂白。涂白剂通常由生石灰5千克、食盐0.5千克、水15千克配制而成。适时解膜，腹接成活的在接芽萌动时离接芽0.5厘米处将薄膜划开0.5～1.0厘米长的口子，并用刀挑开薄膜，露芽眼，仍使接芽捆扎着薄膜。新梢成熟后再解除或割开薄膜。接芽成活后，及时抹除接芽以上及附近和所有中间砧的萌芽，5～7d进行1次。及时摘心，促进腋芽萌发分枝，早日形成树冠。春梢摘心高度一般在20～40厘米，夏梢则在第1次梢上选留3～5个分枝，在分枝处摘心。对易风折的枝梢，应在基部缚竹竿等。高接经过剪砧、锯干破坏了树体的地上与地下生长平衡，抑制根系的吸收、生长，及时进行深翻扩穴，改良土壤，结合套种绿肥。高接后树盘灌水并配合施用氮肥。剪砧前施足催芽肥，以后每摘1次心即追施1次催芽壮梢肥，待长出2～3级梢后，多施有机肥和磷钾肥。高接后2年内，以培养树冠为主，不应挂果，第3年可适当挂果，但要看树势定产，合理负担。

5、病虫害防治

高接后新梢生长快、组织嫩，极易发生病虫害。春末夏初炭疽病、蚜虫是危害高接嫩芽的主要病虫害，应在萌芽初期（芽长1厘米左右）用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治1次，10d后再用多菌灵800倍液加杀虫剂混合喷雾。整个生长期特别要注意红蜘蛛、凤蝶、潜叶蛾等的防治。

第三节 胡柚的发展现状

2000年底披着“美国”产的华丽外衣，乘着中国积极加入WTO的东风，两个集装箱50吨美国葡萄柚从天津港进入还在WTO门槛上的中国市场，成为中国政府加入WTO前主动对美国开放水果市场的象征性举动，消费者也趋之若鹜。常山胡柚移民美国150年后首次回到中国并以葡萄柚的名字掩盖了其历史渊源，一时常山胡柚形势严峻。

浙江商人此时表现出了非凡的驾驭市场的能力。2003年，在地方政府的帮助下，一大批常山胡柚企业努力拓市和宣传，使消费者迅速从美国葡萄柚转为同质低价的常山胡柚。2003年，利卿果业等五家企业获常山胡柚的原产地域产品保护,避免了美国“葡萄柚”在中国及全球范围抢注“常山胡柚”的灾难性后果。美国葡萄柚在大中国市场年销量从最高峰2002年的100到150集装箱回落到2004年的10到25个集装箱，几近绝迹，打破了外国水果将抢占中国水果市场的神话；而以利卿果业为首的企业则使常山胡柚走出国门，进入了欧盟、加拿大、南非、东南亚等国家和地区。短短5年的交锋，市场风起云涌，起伏跌宕。耐人寻味的是，“常山胡柚”唯独无法进入“葡萄柚”的种植地--美国，虽然其价格是中国的5倍以上，虽然中国已经加入WTO。也许，我们不得不将价格再提高几倍才可能少量进入贸易保护的美国市场。

常山胡柚和葡萄柚在WTO大背景下的市场之争中的成功，成为用好WTO这把双刃剑的范例，增强了中国产品特别是农产品在国际上争夺市场的信心。该案例被列入美国MBA教材，常山县利卿果业专业合作社则成为第一个进入国外MBA教材的中国“三农”(农村、农民、农业)企业。

常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。1986-1989年连续两次在全国柑桔评比中被评为全国优质农产品奖，1991年2月经农业部检测授予“绿色食品证书”称号，95、 97年在第二、三届全国农业博览会上获金奖，1996年，常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”，98年“常山胡柚”证明商标获国家商标局批准通过使用，成为浙江省第一件农产品证明商标。2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。

常山胡柚以其独特的品质，受到中央领导及全国水果著名权威专家的高度评价。我国多位园艺界专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”，有发展前途的优良品种，其中美国“葡萄柚”就是常山胡柚于1830年左右葡萄牙人移植到佛罗里达州的。

现常山胡柚已建成商品基地10万余亩，年产量14万吨。胡柚产业化发展进程迅速，已形成科研、生产、加工、销售一条龙，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果酱、胡柚宝、食用香精等十多种产品远销上海、北京等各大城市，深受消费者青睐。其中利卿胡柚在中国加入WTO前夕及初期的中美柚子大战中，为常山胡柚在国内的生存及占领国际市场立下了汗马功劳。

第四节  胡柚的发展前景

柚子具有降噪去火、润肺润喉的功效，近年来，越来越受到人们的喜爱，其实柚子不仅可以直接食用，还可以拿来做茶、做菜，另外柚子本身也有很高的药用价值。

种植前景：柚子最适宜的种植地区是热带和亚热带地区，据了解，柚子只有我国和东南亚少数国家种植，美国仅种植葡萄柚。就我国而言，柚子适宜种植区多在福建、广东、广西、浙江、云南、四川等地区。

目前，安徽果玩果树苗木销售提供的柚子种类有文旦柚、坪山柚、暹罗柚、沙田柚，公司在安徽、山东、江苏均有自己的果树种植基地，保证每一棵果树都可追本溯源。我国人口众多，但是人均消费柚子还不到1斤，可见这些地区目前的柚子产量完全不能满足现在国内的市场需求，所以柚子的种植前景还是很广阔的。

果玩作为安徽德丰生态农业有限公司主打的销售品牌，在销售渠道上除了传统的线下供应合作之外，也在积极地寻找新的销售方向，最近果玩已开通了淘宝、阿里巴巴店铺，并成功入驻了拼多多电商平台。多种供应渠道齐头并进，买家的可选择渠道更多了。

药用价值：　柚子具有很高的药用价值，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用，是医学界公认的最具食疗效果的水果。近年来，随着人们的养生观念越来越强，柚子的认可程度也越来越高。加工产业：随着各种水果加工业的兴起和迅速发展，柚子加工业也被积极开发。柚子可以加工成柚子汁、柚子浓缩汁、柚子茶、蜜柚酒、果醋、果胶、蜜饯以及各种以柚子皮为原料的香剂等多种产品。另外，柚子还广泛应用到美容业，这也是近年来柚子深加工发展的一个重要项目。

 

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