蜂胶黄酮的作用及应用前景的商业计划书

第一节 蜂胶黄酮的简介

蜂胶黄酮是天然蜂胶中所含的黄酮类化合物的总称。目前发现的蜂胶黄酮类化合物有4000多种化学结构，其中具有生理功能的只是一部分。蜂胶黄酮是蜂胶的主要功效成份，目前已知的黄酮类化合物有：金合欢素、芹菜配基、兰肉桂酸、黄良姜精、阿魏酸、橙皮甙、毛地黄黄酮、柑桔黄素、槲皮素、白藜芦醇、芦丁等。其中，阿魏酸具有美容作用，芦丁可以降血压...... 蜂胶黄酮含量的高低，是衡量蜂胶品质的主要指标。一般认为5%以上的黄酮含量为合格品，低于此含量为等外品。大于15%为优等品。纯蜂胶富含黄酮20%（可研报告）。
 

第二节 蜂胶黄酮的保健作用

一、抗菌、抗病毒作用、

蜂胶黄酮能抑制多种细菌和某些病毒的生长，具有天然广谱抗生素作用。蜂胶中抑菌作用最强的黄酮类物质主要有高良姜素、松属素、乔松酮等。 研究 发现，蜂胶乙醇提取液对39种细菌中的25种细菌有显著的抑制作用。

二、抗氧化作用

在蜂胶黄酮种含有一类氧化还原电位较低，可作为还原剂的物质。该类物质具有供氢能力，能有效清楚体内的自由基。蜂胶黄酮不仅能吸收活性自由基，还能将其催化氧化的金属离子络合，并对缺血再灌注损伤起到保护作用，促进更好的循环，从而起到抗衰老的作用。Nagai等（2003）体外 研究 表明：蜂胶水提取液浓度为50、100mg/ml可以完全抑制过氧化物及氢氧根离子的产生。蜂胶黄酮类物质是一种强大的抗氧化剂，有益健康。此外蜂胶作为天然抗氧化剂已成功应用于肉类、水产品和果蔬的保鲜，而且抗氧化效率不低于人工合成抗氧化剂。

三、抗癌作用

蜂胶黄酮类化合物具有抑制肿瘤细胞糖代谢、线粒体琥珀酸氧化酶活性和磷脂酰肌醇激酶（卵巢癌细胞中）活性的功能。抗癌、防癌作用明显。 研究 表明蜂胶黄酮能有效预防和治疗某些类型的癌症。

四、心血管保护作用

蜂胶黄酮能预防动脉血管内胶原纤维的增加和肝内胆固醇的堆积，同时与胆固醇或其转化物胆酸结合，从而抑制其在肠内的吸收、促进降解和排泄。另外，蜂胶黄酮具有扩张血管的作用，能够改善心血管平滑肌的收缩舒张功能，因而能有效预防动脉粥样硬化，同时显著降低甘油三酯，被誉为“血液的清道夫”。

五、对内分泌系统的调节作用

蜂胶黄酮在动物体内具有弱的雌激素作用，能够促进胰岛素β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，治疗糖尿病及其并发症。

第三节 蜂胶黄酮的应用前景及展望

由于蜂胶黄酮具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、对心血管保护等方面的作用，日益引起人们的重视。蜂胶黄酮不仅在保健食品领域应用前景广阔，同时还是一种很有潜力的天然药物，可预防和治疗多种疾病。 研究 表明蜂胶黄酮与其他药物或保健食品配合使用，由单方型产品转变成复方型产品，可进一步提高蜂胶产品的疗效。

我国是蜂产品生产大国，蜂胶原料资源非常丰富，并且蜂胶中黄酮类化合物含量等一些指标都达到或超过国外对进口蜂胶的要求，具有很强的国际市场潜力和竞争力。但由于提取工艺的限制，量产的蜂胶黄酮纯度较低，不能完全满足市场的需求。所以当前应加大力度开展对蜂胶黄酮的生产和应用 研究 ，进一步提高蜂胶产品的附加值。

相信在不久的将来，蜂胶作为一种具有很大开发潜力的天然中药材和药食同源的食品，必将具有非常广阔的市场前景。

第四节 蜂胶黄酮的理化性质

黄酮广泛存在自然界的某些植物和浆果中,总数大约有4千多种,其分子结构不尽相同,如芸香苷、橘皮苷、栎素、绿茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都属黄酮。不同分子结构的黄酮可作用于身体不同的器官，如山楂--心血管系统，兰梅--眼睛，酸果--尿路系统，葡萄--淋巴、肝脏，接骨木果--免疫系统，平时我们可以通过多食葡萄、洋葱、花椰莱、喝红酒、多饮绿茶等方式来获得黄酮，作为身体的一种补充。

黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。

黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。

被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。 黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，栎素由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。 　一项由荷兰专家主持的 研究 发现：由4807位参与者的实验表明,每天饮375毫升绿茶的人，其心脏病的发病概率是那些不喝茶的人的一半；致命性心脏病发病率只有三分之一。其中重要的原因就是绿茶中所含的黄酮(<>2002.4.25)。

来自南太平洋岛国的向天果，富含33种类黄酮，可以帮助人体改善血液循环，提高免疫力，是糖尿病、高血脂、高血压患者的福音。蜂胶是蜂蜜从植物新生枝芽或树皮上采集的树胶，混以自身分泌加工而成的芳香胶状体。4-5万只蜜蜂，一年仅能采到40g-60g左右的蜂胶，被誉为“紫色黄金”。蜂胶皇是蜂胶中的极品，其总黄酮含量高达9300mg以上，且其余成份黄金配比，协同作用。科学家们给予蜂胶皇许多美称：血管清道夫、血糖守护神、抗癌勇士、天然免疫增强剂。

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