我国苜蓿草的市场需求及发展现状的商业计划书

第一节 苜蓿草的概念

苜蓿草（拉丁学名：LotuscorniculatusL），是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲，以真正幸运草制作的精品，在欧美、东南亚流行以久，如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福。我国苜蓿草的市场需求及发展现状（可行性 研究 报告）

苜蓿草是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa），是牲畜饲料。

第二节 苜蓿草种植技术

生长环境

苜蓿草喜温暖湿润气候，夏天不太热，冬天又不太冷的地区。最适气温在15～25℃，超过35℃或低于-15℃都会使苜蓿草致死，冬季-8℃左右可以越冬，而超过35℃则难越夏。要求降雨量在1000～2000毫升。不耐干旱，对土壤要求也较严格，pH6～7时最适宜生长，pH值低于6则应施用石灰调解土壤的酸度，不耐涝，要种植在排水良好的地块。　

栽培季节

苜蓿草主要分为春季栽培和秋季栽培，以秋季栽培为多。秋季栽培从7月下旬至9月下旬分批播种，8月中旬至次年3月下旬陆续采收上市。春季栽培从2月下旬至6月上旬陆续播种，4月上旬至7月下旬采收。

选种催芽

苜蓿草为避免出苗不整齐的现象，播种前要进行选种，减少荚果中的瘪籽和坏籽。用55～60℃的温水浸种5分钟，淘汰水上的浮籽。为克服早秋、晚春出苗迟和出苗率低的困难，通常在播种前行催芽处理。将已选好的种子放于麻袋内，于夜间浸于井水或河水中10个小时，然后将种子取出，置于阴凉处2～3天，每隔3～4小时用喷壶浇凉水一次，然后播种。

整地播种

苜蓿草为浅根性作物，通常耕深15厘米左右，结合耕翻每亩施入人畜粪尿1000千克作底肥，并做成20厘米高畦，畦宽1.5米，以利于排水，然后整平畦面，就可播种。苜蓿多行撒播。亩播种量应随季节而定，一般早秋、晚春播种时，气温较高，土壤干旱，出苗率低，亩播种量要多，每亩用种40～50千克。晚秋、早春播种，每亩用15千克。

除草补苗

苜蓿草苗期生长缓慢，易受杂草侵害，苗期应勤除杂草，春播的更应该如此。草层高20～25厘米时，可以适当刈割增强通风透气。刈后再生能力强，可迅速形成二茬草层。高温季节，苜蓿草停止生长。形成草层覆盖后的2～3年间要及时去除大杂草。如果因夏季高温干旱形成缺苗，可在秋季补播，恢复草坪整齐。

肥水管理

苜蓿草播种后应每天早晚各浇水1次，保持土壤足够的湿度。特别是早秋、晚春播种时，在出苗前要不断水，播后4～5天出苗，出苗后每天都要浇水1次，6～7天后可停止浇水。当出现2片真叶时进行追肥，以后每收割1次，在收后第2天施0.5%尿素液或稀薄腐熟人类尿，若立即追肥易引起腐烂。大雨之后及春季雨水多时，要注意排涝。

病虫防治

苜蓿草主要病虫害有病毒病，虫害有蚜虫和小地虎。病毒病多于7～9月发生，苜蓿受害后，叶小而皱缩，生长弱而差。9月后，气候转凉，该病消失。蚜虫在4～5月和10～11月为害，可用40%乐果800倍液或50%抗蚜威2000～3000倍液防治。种植苜蓿的田块，小地老虎最多，但不易察觉，通常不加防治，主要是后茬不能安排春季茄果类等，否则缺苗根多、补苗困难。

采收留种

苜蓿草收割时留茬要短而整齐，特别是第一次收割，一定要掌握低和平的原则，使以后采收容易，产量提高。早秋播种，约25天后就开始收割，可采收4次，亩产量约1000千克。晚秋播种，只采收3次，亩产量约600～700千克。早春播种，采收3次，亩产量约500千克。晚春播种，在7月初至7月下旬采收，采收2次，亩产量在400千克左右。留种管理与栽培管理基本相同，但要掌握迟播、稀播、不收割和开沟排水等几个主要环节。

第三节 中国苜蓿草市场需求

国内苜蓿草主要用于奶牛养殖业中，奶业的可持续健康发展离不开草业发展的支撑，尤其是以苜蓿为代表的优质牧草。发达的奶业要求有发达的草业，高质量的乳制品要有高质量的草产业，高水平的奶牛生产必然要求高质量的牧草供应。

2015年，我国优质苜蓿总供给量为 300万吨，其中国产 180万吨，进口120万吨。受需求拉动，我国苜蓿进口量从2008年的 1.9万吨增加到2015年的120万吨。我国苜蓿草的需求，进口量占一半，国内生产量占一半。2015年苜蓿商品干草产量123万吨，进口苜蓿121万吨，所以我国苜蓿商品干草消费量为244万吨左右。

2011-2015年我国苜蓿干草需求量

国内种植苜蓿的主体大致可化为5种形式：第一种形式，是分散的农户，自家种植用来养畜，自产自用；第二种形式，是牧区的牧户，利用人工草场，补饲牲畜；第三种形式，是牧草生产企业，种植的苜蓿全部用于商品销售；第四种形式，是奶农专业合作社和各类牧场，种植苜蓿主要用于饲喂奶牛；第五种形式，是农垦系统的大型农场，设施及管理条件优越，基木形成生产、加工、销售一体化的经营模式。苜蓿草的种植形式导致大部分苜蓿草并不会进入流通市场。

由于国家已验收150万亩优质高产苜蓿示范项目，苜蓿面积总体上是有所增加，2015年流通的商品苜蓿草总产量达到123万吨。

2011-2015年我国苜蓿干草产量

2016年1-5月中国进口苜蓿草总计55.29万吨，同比增26.77%；进口金额总计1.74亿美元，同比下降1.93%。5月中国进口苜蓿草13.16万吨，同比上升16.59%，环比上升9.48%；进口额3976.93万美元，同比下降14.21%。5月苜蓿草平均到岸价302.16美元/吨，同比下降26.42%，环比上升0.57%。

2015-2016年我国苜蓿草进口情况

（一）2020年需求量

根据“十三五”草食畜牧业发展 规划 ，2020年全国奶类产量目标为 4100万吨，即泌乳牛（荷斯坦为主）应保持在 600万头的水平。按照2020年奶牛规模化率达到70% ，规模牧场需要饲喂优质苜蓿的泌乳牛将达到 420万头。按每头泌乳牛一年饲喂 1.5吨苜蓿，优质苜蓿需求量为630万吨。此外，预计肉牛、羊、兔等对优质苜蓿的需求量为60万吨。预计 2020年全国优质苜蓿总需求量为690万吨。

2020年优质苜蓿需求量测算表

（二）2020年生产量

预计2020年我国新增优质苜蓿种植面积 300万亩，优质苜蓿产量可以达到360万吨；按照届时苜蓿进口量 150万吨，预计 2020年我国优质苜蓿总供给量为510万吨，缺口180万吨。

第四节 全国苜蓿产业发展现状

改革开放以来，我国苜蓿产业经历了缓慢发展阶段（1978-1998年）、快速发展阶段（1999-2003年）、调整转折阶段（2004-2008年）和振兴发展阶段（2009年至今），优质苜蓿产量和质量大幅提升，为草食畜牧业提质增效提供了重要支撑。近年来，国家实施振兴奶业苜蓿发展行动，投入专项资金，建设高产优质苜蓿示范片（区），带动优质苜蓿种植面积不断扩大，质量快速提升，有力促进了苜蓿产业和奶业的发展。

（一）优质苜蓿生产初具规模。经过多年的不懈努力，优质苜蓿生产得到有效发展，生产基地实现通水、通电、通路“ 三通”，生产过程推行良种化、机械化、标准化“ 三化”生产，做到良种、良法、优质苜蓿，指达到《苜蓿干草捆质量标准》（NY/T1170-2006）二级及以上的苜蓿干草及其草产品。良机“三良”配套，初步解决了苜蓿单产低、质量差、商品率不高的问题。据 行业 统计，2015年，全国苜蓿年末保留面积 7067万亩，产量3217万吨，其中，商品苜蓿种植面积 649万亩，比 2010年增加324万亩。优质苜蓿种植面积 320万亩，比 2010年增加 270万亩；优质苜蓿产量180万吨，比2010年增长8.2倍。据抽测，优质苜蓿干草平均单产 562公斤/亩，粗蛋白平均含量 18.1% ，达到国家二级苜蓿标准。

（二）苜蓿区域化生产取得新进展。2015年，甘肃、内蒙古、新疆、宁夏、黑龙江、河北等 6省（区）的优质苜蓿种植面积占全国的89.8% ，形成了甘肃河西走廊、内蒙古科尔沁草地、宁夏河套灌区等一批十万亩以上集中连片的优质苜蓿种植基地。苜蓿种植面积超过1万亩的县有405个，其中，排名前 100位的优质苜蓿生产大县产量占到全国的 72.8% 。一批苜蓿草业企业快速发展，在一些区域形成了种加销一体化的发展模式。

（三）苜蓿产业为奶业转型升级提供了有力支撑。通过实施振兴奶业苜蓿发展行动，增加了奶牛用优质苜蓿供给量，促进了奶牛单产和生鲜乳质量的提升，推进了奶业转型升级。目前，国产优质苜蓿能满足120万头泌乳牛的需求。36个奶牛养殖场对比试验数据显示，奶牛饲喂优质苜蓿后平均单产提高 1047公斤，生鲜乳乳脂率提高0.22个百分点，乳蛋白率提高 0.11个百分点，奶牛代谢类疾病发病率降低39.6% ，一头泌乳牛年可增收1289元。苜蓿产业发展也存在一些突出问题：一是产不足需。2015年，仅奶牛用优质苜蓿的缺口就有 130多万吨。随着奶业的发展，优质苜蓿供需缺口将进一步扩大。二是质量水平不高。受收获加工、储存运输、质量检测等设施设备不完善的影响，与发达国家相比，国产苜蓿的粗蛋白含量较低、相对饲喂价值不高、产品质量不稳定。三是产业化程度较低。龙头企业较少，全国年产 1万吨以上苜蓿草业企业只有 50家，大多数生产规模小，机械化装备水平低，管理水平不高。2015年全国商品苜蓿种植面积仅占总面积的9.2% 。此外，在苜蓿生产技术 研究 推广方面，存在着研发集成不够、推广力度小等问题。

随着奶牛等草食动物养殖的发展，对优质苜蓿的需求将持续增加。“十三五”期间，种植业结构调整、草食畜牧业发展、奶业发展等对苜蓿产业提出了新要求，振兴奶业苜蓿发展行动、粮改饲试点、草牧业试验示范等政策措施，为苜蓿生产发展提供了机会。这些有利的内外部环境和政策条件，为苜蓿产业发展创造了广阔空间。

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