水果套袋的作用与实际应用效果可行性研究

　　 第一节 水果套袋概念

　　 水果套袋最大的好处是改善外观品质和减少农药残留，改善外观品质突出表现在表面光洁和着色全面上，比如苹果，不套袋着色最高程度也就2/3，套袋后着色面积则可达到99%以上。外观品质的改善和农药残留的降低是我国水果得以打入国际市场的重要条件，特别是我国即将加入WTO，国内果品相对过剩，外国优质水果也在陆续进入我国，水果套袋是我果品业发展的一个必要配套措施。（可行性 研究 ）

　　 第二节 水果套袋的作用

　　 1、防止(或减少)病、虫、鸟害。据调查，许多水果套袋后，能彻底防止多种虫害，如双翅目害虫蛀果虫、鳞翅目害虫吸果夜蛾、鞘翅目害虫金色子、天牛类及半翅目害虫蝽蟓类等。对果蝠、鸟类的防效也达95%以上。另外，近年来发病较重的褐腐疫霉病和黑星(斑)病、煤烟病，套袋后病情大减，褐腐疫霉病减少78.9%，黑星病减少71.2%，煤烟病减少68%。

　　 2、改善外观、促进着色。果实成熟期的着色，主要由叶绿素、类胡萝卜素和花青素三类构成。叶绿素在果实发育膨大期形成，后二类在成熟期形成。果实套袋后在暗光的环境条件下，能显著抑制叶绿素合成，促进类胡萝卜素和花青素形成。所以，大多数果实在中后期套袋后，着色较快而且均匀。同时，由于套袋后果实在较稳定的环境中生长发育，不受外界的污染、摩擦和损伤，致使细胞生长细嫩，果皮光洁嫩滑，色泽鲜艳。

　　 3、降低农药残留。水果套袋后可减少喷药次数，大大降低农药残留。据资料介绍，喷50%甲胺磷7天后，套袋与不套袋的对比，减少残留45—84.85%。

　　 4、降低污染。目前空气中普遍存在的有害物质有二氧化硫，氟化物和一些含重金属元素的粉尘、飘尘。二氧化硫和氟化物对作物生长极为不利，轻者失绿、重者可褐变坏死。而含重金属元素的大气污染除了对农作物造成危害以外，还会促进某些害虫种群的繁衍，导致害虫猖獗。套袋可大大降低以上各污染，能有效地提高外观和商品价值。

　　 5、防冻害、日灼、裂果。一些水果如香蕉、木瓜等套袋后，能较好的预防低温霜冻;柑橙柚类套袋后能有效防止日灼;裂果较重的品种如脐橙、芒果等套袋后能减少裂果。

　　 第三节 水果套袋技术操作程序 

　　 1、水果套袋前的准备工作 进行套袋的果园要求管理水平高，树体健壮，树体结构好，病虫发生轻，果品的商品性及质量要好。为此每年必须对要进行套袋的果树进行修剪，改善树体的通透性。增施有机肥，花后每隔15天喷一次氨基酸钙液体肥2～3次，落花后25～30天完成疏花疏果。苹果、梨看树势情况每20cm留一个果，葡萄每个结果枝上只留一个果穗，其余疏除。并在套袋前2～3天全园喷一遍高质量的杀虫、杀菌剂，即用80%进口大生800～1000倍液+2%阿维菌素2000倍液进行全园喷雾。 

　　 2、纸袋的选择 果实套袋材料一般是纸质的，有废旧报纸、牛皮纸及水果套袋专用纸，其他废旧纸虽然成本低，但套袋效果差，所以一般选择专用纸袋。要生产高质量套袋水果，梨需要选择遮光性强、内黑外浅的双层袋；苹果需要选择外灰内黑的双层袋；葡萄选择半透明、纸质较厚的葡萄专用袋。 

　　 3、套袋的时期梨选择在5月初前10~15天进行套袋。葡萄在果粒有黄豆大小时，生理落果后，晴天上午9～11时，下午3～6时套袋为宜；阴天中午也可以套袋。 

　　 4、套袋的方法 选好幼果（穗）后，除去附着在幼果（穗）上的花瓣及其他杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，使袋底两角通气，放水孔张开，袋口向上，套入果实，使果柄置于袋的开口基部。然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口至切口处，用袋上的捆扎丝扎紧袋口即可，套袋时使幼果位于袋的中央。套袋的顺序为先上后下，先外后内。套袋数要根据果树的长势及品种而定，一般梨每亩套袋8000个，葡萄每亩套袋2000穗。 

　　 5、套袋后的管理及果袋的摘除 套袋果树除与正常果树管理相同外，还要进一步加大肥水管理和叶片的保护以保持树势健壮，从而促进套袋果实的正常发育，同时还要加强病虫防治工作，以提高果品的等次等级，取得更好的经济效益。套袋果的采收：一般浅色果实采收时才脱袋，着色果一般在采收前15天左右摘袋。 

　　 第四节 水果套袋实际应用效果

　　 病虫防治效果显著

　　 当今，随着热带亚热带水果种植的不断发展，果实套袋技术的应用面积也在不断扩大，病虫防治效果显著。根据广州市果树科学 研究 所和广州市农业环境与植物保护总站开展果树病虫综合防治的4个示范点的调查，应用果实套袋面积680多亩，各种果树套袋防治病虫害的综合效果平均达到81.1%。主要果树如新世纪番石榴、芒果、大果甜杨桃、AP番荔枝等虫害防治效果特别显著，平均达到90%，病害为76.7%。

　　 经济效益提高

　　 应用果实套袋的果园与不套袋而采用常规除虫防病方法进行管理的果园对比，即使产量相当，但套袋果好果率达到90%，而常规管理果的好果率一般只有70%。同时，由于套袋明显发送了果实的外观品质，产地销价较未套袋果每公斤可提高0.5－1元，而且可耐贮藏。以每亩2000公斤产量计算，两种栽培方法，各自扣除纸袋成本、套袋用工和除虫防病药物、人工等工本费用后，套袋的产量和产值比不套袋明显提高22%－30%。

　　 生态效益明显

　　 应用套袋技术的果园，一般只在开花期和套果前施用农药，用药次数、数量均比不套袋减少，可保护环境，防止农药污染，对保持生态平衡。

　　 水果套袋的推广给果农带来了极大的经济效益。据综合统计，每套一个苹果，可多卖5角钱，一个苹果可得净利润3一4角，一亩地按一万颗苹果计，可为果农增收3000一4000元。所以水果套袋也已由最初的山东，扩展到陕西、山西、河北以及南方诸多省份。但较之先进国家，尚有很大差距。同样以苹果为例，目前我国套袋仅为30亿个，以1个6两重计，为90万吨。而我国全年苹果总产量为2100万吨，套袋比例仅为4.3%。所以农业部已把水果套袋作为一项重要技术措施在大力推广，以期套袋面积的进一步扩大。此外，推广水果套袋技术还有一些相关环节要解决好。一是疏花疏果技术的推广。二是套袋纸业的进一步发展。当前，日、韩、中国台湾的套袋纸性能要优于国产产品，苹果套袋基本是国外袋，梨主要是国产袋，葡萄、芒果等也以进口袋为主，所以当前要积极引进国外的先进技人，生产合格的、高档次的套袋，培植国内套袋纸生产企业，同时也要适当减免一些套袋纸的进口关税，以利于套袋伎术的普及，以利于我国水果能更多地打入国际市场，为果农也为我们国家赚取更多的经济利益。


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